冰風暴
濃馥香甜
第三次實驗中，格蘭菲迪首席調酒師布萊恩•金斯曼(Brian Kinsman)參訪加拿大尼加拉的知名釀酒師。他在那裡學習如何在夜晚-10˚C低溫採收葡萄，釀造高甜度的冰酒。
返回格蘭菲迪酒廠後，布萊恩(Brian)從加拿大釀酒廠取得幾種個法國橡木冰酒桶開始進行實驗，將其注入不同年份的格蘭菲迪威士忌陳釀長達六個月。唯有歷經21年熟成、單寧較為厚實的格蘭菲迪單一麥芽威士忌，才能與冰酒的濃馥甜味相互抗衡。
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