GLENFIDDICH
VINTAGE CASK
Дымный, цветочный и интенсивный
ABV 40%, 70CL
Наш Мастер дистиллерии Брайен Кинсман вручную отбирает лучшие бочки с виски из американского и европейского дуба, после чего женит их небольшими партиями для создания роскошного односолодового виски, великолепный результат бондарного ремесла и мастерства производства спирта. Glenfiddich Vintage имеет необычные для нашего виски характерстики - небольшой акцент торфа и дымности.
Получив в европейских бочках свою огранку, виски приобрел яркий вкус яблочного ириса, в то время как бочки из американского дуба привнесли в аромат дымность и ванильную гладкость.
Поженив в больших чанах такие разные виски, мы получили комплексный, сложный аромат, глубокий и характерный, с дымными нотами и тонкими вкраплениями торфа.
Продается исключительно в Global Travel Retail.
Наш Мастер дистиллерии Брайен Кинсман вручную отбирает лучшие бочки с виски из американского и европейского дуба, после чего женит их небольшими партиями для создания роскошного односолодового виски, великолепный результат бондарного ремесла и мастерства производства спирта. Glenfiddich Vintage имеет необычные для нашего виски характерстики - небольшой акцент торфа и дымности.
Получив в европейских бочках свою огранку, виски приобрел яркий вкус яблочного ириса, в то время как бочки из американского дуба привнесли в аромат дымность и ванильную гладкость.
Поженив в больших чанах такие разные виски, мы получили комплексный, сложный аромат, глубокий и характерный, с дымными нотами и тонкими вкраплениями торфа.
Продается исключительно в Global Travel Retail.
Дегустационные заметки
Glenfiddich Vintage Cask
Цвет
Золотой ячмень.
Аромат
Аромат осеннего вечера - запах дыма костра, сухой соломы, опавшие листья. Акценты цветочных ароматов интригуют и удивляют.
Вкус
Яркий взрыв ванильной сладости, крем-брюле и цитрусовые. Следом чувствуется прилив дыма, раскаленных углей и цветущего луга.
Послевкусие
Продолжительное цветочное, с дымными нотками.
-
Дань истории семейного дела
Это было в далекие пятидесятые годы прошлого столетия, когда на дистиллерии Glenfiddich использовали торф для сушки соложенного ячменя.Этот релиз создан в память о тех далеких временах, с уваженим к истории. Совремнные спирты содержат уровень фенола, равный 25 ppm, который после выдержки снижается до уровня 15ppm.
-
ДАНЬ УВАЖЕНИЯ НАШИМ БОНДАРЯМ
Наши бондари долгие годы осваивают и совершенствуют свое ремесло, и они уже инстинктивно понимают, какое самое лучшее качество древесины может насытить наш драгоценный виски с богатыми слоистыми характеристиками новыми бархатистыми торфяными ароматами, которые были найдены в наших старинных бочках. Для того, чтобы контролировать качество бочек, наша дистиллерия осталась одной из последних, кто владеет своей бондарней. Мы думаем, это вносит свой вклад в отличия нашего односолодового виски.
-
Наш новаторский процесс SOLERA
Система Solera была разработана нашим пятым мастером дистиллерии Дэвидом Стюартом, его вдохновило производством хереса в Испании. При непосредственном участии Мастера дистиллерии вручную отбираются бочки с определенными характеристиками вкуса и аромата, которые впоследствии будут поженены в системе Solera Vat для получения уникального односолодового виски, невероятно сложный и насыщенный. Огромный чан в течении всего процесса всегда наполовину полон для того, чтобы обеспечить постоянство вкуса и аромата.
Откройте для себя нашу
Cask Collection
Узнайте, как наш Мастер дистиллерии Брайен Кинсман дегустирует вкус и аромат Cask Collection и посмотрите своими глазами на процесс женитьбы виски по методите Solera vat.
