Glenfiddich
WINTER STORM
VERFÜHRERISCH SÜSS
43 % VOL. ALKOHOL 70 CL
Für unser drittes Experiment reiste Malt Master Brian Kinsman nach Kanada, um ein renommiertes Weingut in der Region Niagara zu besichtigen. Dabei lernte er mehr über die Traubenlese, die dem Eiswein seine charakteristische Süße verleihen.
Nach seiner Rückkehr begann Brian, mit verschiedenen aus französischer Eiche gefertigten Eisweinfässern des kanadischen Weinguts zu experimentieren und befüllte diese mit unterschiedlichen Glenfiddich Malts. Die Whiskys lagerten bis zu sechs Monate in den Fässern. Es stellte sich heraus, dass nur die seltenen 21-jährigen Whiskys mit der besonderen Eiswein-Intensität harmonierten.
Der Geschmack ist eine perfekte Kombination aus den herausragenden Tropfen: Ausgeprägte Noten von kandiertem Zucker treffen auf würzige Eiche von Glenfiddich und werden durch tropische Früchte sowie eine einzigartige Süße aus dem Finish in den Eisweinfässern ergänzt.
Für unser drittes Experiment reiste Malt Master Brian Kinsman nach Kanada, um ein renommiertes Weingut in der Region Niagara zu besichtigen. Dabei lernte er mehr über die Traubenlese, die dem Eiswein seine charakteristische Süße verleihen.
Nach seiner Rückkehr begann Brian, mit verschiedenen aus französischer Eiche gefertigten Eisweinfässern des kanadischen Weinguts zu experimentieren und befüllte diese mit unterschiedlichen Glenfiddich Malts. Die Whiskys lagerten bis zu sechs Monate in den Fässern. Es stellte sich heraus, dass nur die seltenen 21-jährigen Whiskys mit der besonderen Eiswein-Intensität harmonierten.
Der Geschmack ist eine perfekte Kombination aus den herausragenden Tropfen: Ausgeprägte Noten von kandiertem Zucker treffen auf würzige Eiche von Glenfiddich und werden durch tropische Früchte sowie eine einzigartige Süße aus dem Finish in den Eisweinfässern ergänzt.
Verkostungsnotizen
GLENFIDDICH WiNTER STORM
FarBe
Golden.
Duft
Ein Bouquet aus tropischen Früchten und kandierten Süßigkeiten in perfekter Harmonie mit tiefen Wein-Noten.
Geschmack
Weiche, süße Noten, die an kandierte Früchte und türkischen Honig erinnern, entwickeln sich zu köstlichen Litschi-Aromen weiter. Die süßen Noten zu Beginn werden durch den kräftig trockenen Geschmack des Eisweins untersetzt.
Nachklang
Kurz und crisp.
-
EINE GENIALE IDEE
Brian Kinsman begab sich in die eisige Kälte des kanadischen Winters, um mehr über die Weinlese bei Mondschein und -10 °C zu erfahren, wenn die Trauben hart wie Kieselsteine sind. Zusammen mit Craig McDonald, VP of Winemaking im Weingut Peller Estates, ergab sich für Brian die Möglichkeit, die Grenzen des Geschmacks auf ungewohnte Weise zu verschieben. Das Ergebnis: ein neuer, durch und durch ungewöhnlicher Whisky.
